答： 食品快速檢測(cè)儀器是一款快捷設(shè)備，檢測(cè)快速、攜帶方便，主要在市場(chǎng)監(jiān)管局、檢測(cè)中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、院校及各單位食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、商超市場(chǎng)、司法部門(mén)、餐飲機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用。

  近年來(lái)，食品安全一直是人們討論的熱門(mén)話(huà)題。食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期的綜合管理工作。為做好食品安全監(jiān)管工作，各地區(qū)加大食品快速檢驗(yàn)室建設(shè)投入，在有條件的地方對(duì)蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等抽取一定樣本進(jìn)行快速檢驗(yàn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)等食品流通量大的場(chǎng)所，當(dāng)場(chǎng)抽取樣品現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果，確保檢測(cè)工作的透明度。食品快速檢測(cè)儀器的使用為食品快檢工作提供有力的技術(shù)支持，便于食品快檢工作的有序開(kāi)展。