食品快速檢測設備在食品快檢方面有著廣泛的應用。食品安全是重要的民生實事之一，保障食品安全對于人體健康安全以及經濟社會的穩定發展具有重要的作用。隨著快檢技術的不斷發展，食品快檢工作效率得到有效提升，食品安全形勢穩中向好。加強食品安全檢測是促進食品質量和安全管理，規范食品市場秩序的重要內容之一。食品快速檢測設備在提升食品快檢技術水平，提高食品快檢效率，擴大食品快檢范圍方面發揮了重要的作用。

食品快速檢測設備主要采用酶抑制率法和分光光度法對食品中的農獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等做快速檢測，食品快速檢測設備的應用是保障食品安全的有效手段之一，儀器的使用打破了時間和空間的限制，隨時隨地提供檢測服務。食品快速檢測設備具有操作步驟簡單、檢測樣品多、檢測速度快、檢測成本低、檢測范圍廣等特點，在農貿市場、果蔬茶生產基地、養殖場、食品肉產品深加工企業、學校食堂、超市、檢測中心、餐飲機構等場所均可使用。儀器對檢測人員的專業知識技能要求較低，極易上手操作。

保障食品安全問題，需要對食品的生產、加工、運輸、銷售等各個領域進行嚴格檢測。食品快速檢測設備可覆蓋食品生產的各個環節，儀器帶有智慧云集監管平臺，可將檢測結果上傳至食品安全監管平臺，方便進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計。食品快速檢測設備屬于一體化便攜式快檢設備，攜帶方便，檢測快速，當場出具就檢測結果，滿足現場及流動檢測使用需求。